什么样的月饼才能算得上好月饼？

时至8月下旬，终于熬过了暑伏，准备迎接秋天的降临。天气不再那么炎热，早晚甚至有些微凉。

这个金色的季节，秋高气爽，万物丰收，中秋节也在其中，一切都是那么的美好。

中秋节肯定离不开月饼，按用途来说，月饼可以分为两类：一类是用来送人的礼盒，一类是用来自己吃的。

月饼礼盒包装精美，用来看望亲朋好友，如果自己买礼盒来吃，显然有些不划算。

那么，哪些月饼适合自己吃呢？我觉得应该包含下面几点：

包装简约。简单的包装，设计上并不华丽，不太适合当做礼物。

口味独特，口感顺滑，符合自己的胃口。能留住自己胃的月饼才是好月饼！

价格亲民，物美价廉，经济实惠。

1、农师傅流心奶黄月饼

推荐理由：比肩大牌经济实惠流心奶黄月饼口感贼棒，饼皮细腻，味道层次丰富。一些大牌，比如：美心、元朗等价格相对较贵，不是我们的首选。这款不输任何大牌，好吃又便宜，性价比极高！

2、湖南宁乡工商联月饼

推荐理由：湖南特产香味浓郁湖南宁乡的工商联月饼，是当地的特产，是很多人从小吃到大的美食。金黄的外表，全靠蛋液着色；葱香味浓郁，个个馅料饱满。朋友告诉我，这款月饼与平时吃的月饼不同，加热以后再吃，才能发现它的好，那叫一个香。唯一的缺点就是吃多了有点腻，而且每次都吃多。

3、贵州贵阳小河轴承厂月饼

推荐理由：味道多样口感独特曾经的小河轴承厂月饼，现在的贵顺成月饼。变的是名字，不变的是味道。

贵顺成月饼源自贵阳，是三十多年的老店，手工制作，味道独特，有多种口味选择，表面黄金酥脆，内在精致而不腻。

4、东林牌亭林月饼

推荐理由：老字号店特别好吃上海老字号东林月饼就好吃这一点来说，绝对是顶级的。

它在2017年入选金山区非物质文化遗产，简直是月饼届的骄傲。以前买月饼需要排长队，而且限量，现在可以直接在网店购买，强烈推荐猪油夹沙馅的，皮薄酥脆，馅料香醇，入口后，才能明白它的好。

5、内蒙丰镇混糖月饼

推荐理由：纯饼无馅松软香甜丰镇混糖月饼秉承260年古法纯手工制作，手工细揉，恒温烘烤，现做现发，匠心制作，口感甜面，香气四溢。短保质期，无任何防腐剂。

这种月饼，是真的饼，没有馅料，这种手艺其他地方也有，但不太常见。各地的混糖月饼都不一样，其中最有名的莫属内蒙古丰镇的了。它用胡麻油，面粉和红糖制作，原料看似普通，但经大师之手，变入美食巅峰！

湖南老式大麻子月饼的食材清单如下：

* 饼皮：中筋面粉250克、枧水7克、花生油50克、白糖25克。

* 馅料：白芝麻100克、花生100克、核桃100克、葵花籽仁100克、糯米粉100克、白糖50克、花生油30克。

制作步骤如下：

1. 将饼皮材料全部放入搅拌机中，低速搅拌成团，然后盖上保鲜膜放置30分钟。

2. 将馅料全部放入一个大碗中，混合均匀备用。

3. 将饼皮和馅料按照6:4的比例分成各个小份，搓成圆球备用。

4. 烤箱预热至180度，将月饼放入烤箱中，烤制10分钟左右后取出，待凉后即可享用。

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