红烧里脊

网上有关“红烧里脊”话题很是火热，小编也是针对红烧里脊寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

佐料

淀粉(适量)面粉(适量)里脊肉(适量)鸡蛋精(适量)

佐料

料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)烤肉酱(适量)

炊具

油炸锅

一个

将里脊肉切片。

用刀背轻拍每一块几次。

三

加入料酒、料酒和盐腌制半小时。

四

将面粉和淀粉按1: 1的比例混合，加入蛋清和水制成面糊。

五

将肉片放入面糊中，均匀粘好。

六

锅里低温放油，慢慢煎。

七

表面微黄时，捞出沥干油。

八

把火调大，把油完全加热，把肉片放在锅里复制一次，直到表面变脆变黄，捞出沥干油。

本站将与大家分享辐照烧里脊肉的做法。辐射烧里脊肉的步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工制作红烧。你可以把红烧做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享猪里脊肉食谱的结果。

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用

红烧肉的做法

流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。 1．五花肉洗净切成小丁；红烧肉

2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；3．将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；4．掺入适量的开水，加生抽，烧卤调味包；5．盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。材料：　原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒　做法：　步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。红烧肉的做法

步骤2、焯水定型。（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了）步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块（大一点吃起来过瘾）。步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料，步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）。步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色，步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）步骤9、倒入肉中，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快，步骤10、最后加酱油调色，加盐调味，步骤11、放入深锅里，放入开水大火开锅撇去浮沫，改小火烧45分钟。步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。（汁浓味香，浇在米饭上超过瘾。）提示红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。

关于“红烧里脊”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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